arama

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • admin
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

Tencere yemeklerinin eskimeyen lezzetlerinden biri; sulu köfte. Günlük yemeklerimizde ya da misafirlerimize sulu yemek yapmak istediğimizde mutlaka tarifine başvurduğumuz bir lezzet kendisi.

Yapımının kolaylığı ve malzemelerinin kolay ulaşılabilir olması sebebiyle tercih ettiğimiz sulu köfte tarifine biz biraz farklı bir yorum kattık. Terbiye hazırlayıp tadını ve kıvamını zenginleştirdik. Bir de böyle deneyin istedik. Huzurlarınızda ekşili terbiyeli sulu köfte tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

 

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kıyma
  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 avuçkıyılmış maydanoz
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ

  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1 adetpatates(küp doğranmış)
  • 1 adethavuç
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 7 su bardağısu

Terbiye için:

  • 3 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 1/2 adetlimonun suyu

 

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1.Kıyma, soğan, pirinç, tuz ve kıyılmış maydanozu bir kasede birleştirip yoğurun. Cevizden küçük parçalar şeklinde köfteler elde edin ve una bulayın.

2.Bir tencereye yağı koyup kızdırın ve ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Patates, havuç, tuz ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve suyu ilave edip kaynatın. Kaynayan yemeğin içine hazırladığınız mini köfteleri aktarın.

3.Terbiyesi için: Yoğurdu, yumurta sarısını ve limonun suyunu bir kase içinde çırpın. Yemeğin suyundan terbiyeye ekleyin ve ısıları eşitleyin. Kaynayan köftelerin üzerine terbiyeyi yavaşça karıştırarak dökün. Köfteler piştiğinde, kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.