Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır

Elmalı Kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve kadınların yaptıkları günlerde olmazsa olmaz tatlı çeşitlerindendir. Yazımızı okuyarak ve  iki çeşit elmalı kurabiye tarifini uygulayabilir hangisini daha çok severseniz bir daha kine onu yapabilirsiniz.

Elmalı Kurabiyelerimizi Hazırlamak için Malzemeler;

• 4 adet elma,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 4 çay kaşığı tozşeker,
• Yaklaşık 4 su bardağı kadar un ( 4 su bardağı un ortalama 350 grama tekabül etmektedir )
• 125 gr. margarin,
• 1 çay bardağı kadar sıvıyağ,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 avuç fındık ya da ceviz içi,

Elmalı Kurabiyenin Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiyenin Yapılışı;

Margarin, sıvıyağ, yoğurt ve kabartma tozunu iyice karıştırıyoruz. Üzerine alabildiğine kadar un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamuru, 45 dakika kadar oda sıcaklığında bekletirken, elmaların kabuklarını soyarak rendeliyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ederek karıştırıyoruz. Bu karıştırma işlemini bir taşım olacak şekilde kaynatıyoruz. Ateş üzerinden alarak üzerine fındık ve tarçını ilave ediyoruz. 45 dakika dinlendirdiğimiz hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kopartarak, avcumuzun içine olabildiğine yayıyoruz. İçerisine hazırlamış olduğumuz elma harcından ilave ederek poğaça yapar gibi kapatıyoruz.

Hazırladığımız kurabiyeleri eklemeden önce fırın tepsimizi yağlıyoruz. Ve tek tek birbirine temas etmeyecek şekilde tepsiye diziyoruz. Kurabiyelerin üzerleri pembeleşinceye kadar fırında bekletiyoruz.

Kurabiyelerimiz pembeleştiğine göre artık fırından çıkartıp, soğuması için bırakıyoruz. Soğumasına yakın, üzerlerine malzelerimiz içerisinde olan pudra şekerini ilave ediyoruz. Tamamen soğumadan ya da soğuduktan sonra artık servise hazırlar. 🙂

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

1 adet elmalı kurabiye ortalama 180 grama tekabül etmektedir. İçerisinde %48 karbonhidrat, %46 yağ ve %7 Protein barındırmaktadır. 1 Porsiyon Elmalı kurabiye 613 kalori yapmaktadır.

Afiyet olsun.