Baharatlı iç harcıyla hazırlanan patatesli börek, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen misafirleriniz için her mutfakta bulunması gereken börek tariflerinden. Kahvaltıda, kahvaltı yetmez akşam yemeğinde, her acıktığınızda rahatlıkla yapabileceğiniz ve yiyebileceğiniz bir hamur işi tarifi patatesli börek. Üstelik diğer tariflere nazaran çok daha ekonomik ve lezzetli. Karşınızda börek tariflerinin en çıtır çıtır bir lezzeti: Patatesli börek tarifi!
Dilimlenirken çıtır çıtır ses çıkaran böreği, çayla buluşturmalı. Onsuz olmaz! Her eve lazım tariflerden biri olan patatesli böreğin içerisine dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor hazır yufkadan hazırlanan kolay patatesli börek tarifine buyur ediyoruz.

Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

• 5 Adet Orta Boy Patates
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Tutam Toz Kırmızı Biber
• 2 Adet Yufka

Sosu için:

• 2,5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1/2 Su Bardağı Su

Üstü için:

• 1 çay Bardağı Süt

Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine rendeleyin.
2. Rendelenmiş olan patateslerin suyunu iki avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın.
3. Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını ekleyin ve güzelce karıştırın, iç harcınız hazır.
4. Sosu için gerekli olan malzemeleri derince bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
5. Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla güzelce ıslatın.
6. Üstüne patatesli harçtan serpin.
7. Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şeklinde doladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
8. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra kalan sosun içerisine sütü ekleyip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.