Bolonez Soslu Spagetti Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizlerle muhteşem bir lezzet ve mükemmel bir tattan bahsedeceğiz. Bolonez soslu spagetti tarifi oldukça kolay ve leziz bir spagetti tarifidir. Hepimizin bildiği gibi italyan mutfağından gelen bu nefis yemek tarifi tam Türk damağına göre bir tattır. Çocukların bayıldığı ve severek yedi bir makarna tarifidir. Hemen sizinle malzemeleri paylaşıcağız.

Bolonez Soslu Spagetti için Malzemeler:

• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük kuru soğan,
• 1 küçük kerevizin yarısı
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça (isteğe göre)
• 1 adet biber (isteğe göre)
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığıTuz ve1 yemek kaşığı karabiber
• 1 adet defneyaprağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için kaşar veya parmesan peyniri

Bolonez Soslu Spagetti Nasıl Yapılır?

Her şeyden önce spagettiyi haşlayacağınız suya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz eklemeniz spagettinizi daha kolay ve yapışmadan pişmesini sağlayacaktır. spagettinin poşette yazan süreden daha fazla haşlamayın, hatta tadına bakarak biraz diri kalmasını sağlayın. İsteğe göre de yaptığınız soslara bir parça spagetti haşlama suyu ekleyebilirsiniz, bu sosunuzun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. spagetti, üzerindeki pişirme dakikasına uyarak haşlanır. Süzülüp sudan geçirilir. Biraz zeytinyağ dökülüp alt üst edilir. Daha sonra ( spagetti soğumayı beklerken) bolonez sos hazırlanır.

Bolonez sos oldukça domatesli ve kıymalı bir sostur. İlk olarak soğanı, sarımsağı, kerevizi, havucu ve domatesleri rendeleyin ve daha sonra Zeytinyağ tavaya koyulur ve sarımsaklar doğranıp yakmadan kavrulur, sosa kokusu ve lezzetini verecek olan ilk tat bu olacaktır. Arkasından rendelenmiş kuru soğan ve kıyma ilave edilip birlikte kavrulur. 2- 3 dk. Sonra Kıyma tane tane olunca rendelediğiniz havucu, kerevizi ve salçayı ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin. Daha sonra 1 su bardağı su, defne yaprağı ve rendelediğiniz domatesleri ilave ederek 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmenizi öneriyoruz.

Ateşi yükseltip sosun suyunu çektirin ve ocaktan alın. Sosun 1-2 dk. Dinlenmesini izin verin ve daha sonra Servis edeceğiniz tabaklara paylaştırın. Üzerine bolonez sos dökerek servis yapın. Servis ederken makarnanın üzerine bol sos dökülür. En üste de tercihen parmesan peyniri veya kaşar rendesi koyulur. Bolonez Soslu spagetti hazır. Bu güzel tarifin yanına limonata ve yeşil salata çok mükemmel olacaktır. Hatta tam bir İtalyan mutfağı olsun istiyorsanız eğer tatlı olarak tiramisu tarifini  yaparak evinize İtalyan mutfağını getirmiş olursunuz.

Bolonez Soslu Spagetti Kaç Kalori

Bolonez Soslu Spagetti kaç kalori sorusuna cevap olarak ise, içerdiği %64 Karbonhidrat, %17 Protein, %19 Yağ seviyesi sayesinde 1 porsiyonu 419 kaloridir.

Şimdiden Afiyet olsun