Mantı için:

• 6 adetmilföy yaprağı(dikdörtgen şeklinde)
• 100-150 gramkıyma
• 1/2 adetsoğan
• 1/2 çay kaşığıtuz
• 1/2 çay kaşığıkimyon
• 1/2 çay kaşığıkarabiber
• 1/2 çay kaşığıpul biber
• 1 yemek kaşığısıvı yağ(tepsiyi yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı (silme)tereyağı(milföyün üzeri için)

Üzeri için:

• 1 kaseyoğurt(200 g)
• 1 dişsarımsak
• 1 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
• 1 tatlı kaşığıpul biber

Boşnak Mantısı Tarifi

Az vaktiniz var ama sofraya ziyafetlere yaraşacak lezzette tek yiyecek hazırlamak arzu ediyorsunuz . Telaşa sebep yok, bu akşamın popüler yemeğini hazırlamak isteyenler amaçlı hem kolay hem leziz aynı zamanda az malzemeli tek teklifimiz var! Milföy hamuruyla hazırlayacağınız bu mantı tadanları şaşırtacak ancak aynı zamanda kendisine aşık edecek tek tarif. Tek Sürü sevilen Boşnak mantısını ek olarak kolay olması amaçlı milföyle hazırladık, hamur yoğurma ve açma derdi ortadan kalktı.

Dilerseniz pişirmeden buzlukta dondurabileceğiniz tek mantı aynı zamanda bu. Mantıları kapaması da öyle kolay ki! Hamle hamle resimli anlatımıyla hazırlaması tek sürü kolay, yemesi ise ondan ek olarak kolay! Kolay Boşnak mantısını tek defa tadan tadına doyamayacak, bol porsiyon hazırlayın deriz; bizden söylemes

1. Kıymayı bir kase içerisine alın. Soğanı üzerine rendeleyin ve tüm baharatları ekleyip yoğurun.
2. Oda sıcaklığında bekleyip hafifçe yumuşamış dikdörtgen milföy hamurunu kesme tahtasına yerleştirin. 8 eşit kare parçaya kesin.
3. 1 çay kaşığı kadar kıymalı harçtan kare hamurların içerisine yerleştirin.
4. Önce kare hamurun uçlarını birleştirerek kapatın. Ardından elde ettiğiniz mantıyı hafifçe yuvarlayarak şeklini düzeltin.
5. Sıvı yağ ile yağladığınız yuvarlak bir tepsi içerisine hazırladığınız mantıları yerleştirin. 48 adet mantı elde edene dek katlama ve yuvarlama aşamalarını tekrar edin.
6. Fırına vermeden önce bir fırçayla tereyağını mantıların üzerine sürün. 170 derece fansız fırında 40 dakika pişirin, ardından 180 dereceye çıkarıp fanlı fırında 10 dakika daha pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve pul biberle eritilmiş tereyağlı sosunu üzerine gezdirin. Afiyetler olsun!