En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Balaban Kebabı

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Balaban Kebabı
Balaban Kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

3 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Et suyu ile ıslatılmış, yumuşacık tırnak pideler, çırpılmış yoğurt, nefis köfteler üzerine domates sos ve mis gibi kokan tereyağı. İsimlerini bile söylemek ağız sulandırırken, bu malzemelerden oluşan bir yemeğin enfes olmama ihtimali var mı?
Eskişehir’in yerel lezzeti olan meşhur Balaban köftesini yerinde yediğinizde şaşıracağınız yöntemlerle pişen nefis köfteler görebilirsiniz. Döküm ütü ile üzerine basılarak pişirilen Balaban köftesinin müthiş tadına doyamayıp ikinci bir tabağı yerseniz bol bol yürüyüş yapmanız gerekebilir. Ama bu lezzet için 10 kilometre bile koşmaya değer!
Evde de bu nefis yemeğin tadını çıkarmak isterseniz video tarifi aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

Balaban Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 500 Gram Dana Kıyma
  • 1 çay Bardağı Bayat Ekmek Içi (ince çekilmiş)
  • 1,5 çay Kaşığı Tuz
  • 1,5 çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Adet Soğan

Domates sosu için:

  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 çay Kaşığı Toz şeker
  • 1/2 çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Su Bardağı Su

Üzeri için:

  • 1 Su Bardağı Yoğurt (çırpılmış)
  • 4 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 2 Adet Tırnak Pide
  • 1 Su Bardağı Et Suyu
  • 2 Adet Biber
  • 1 Adet Domates
Balaban Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Geniş bir kasede kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiber ile iyice yoğurun.
  2. Ceviz büyüklüğünde yassı yuvarlak köfteler yapın ve kızgın döküm tavada kızartın.
  3. Biber ve domatesleri de köfteleri pişirdiğiniz tavada dışı közlenmiş görüntü alıncaya kadar pişirin.
  4. Domates sosu için, tereyağını bir tavada eritin. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu üzerine ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  5. Küp doğranmış tırnak pideleri servis edeceğiniz tabağa alın.
  6. Üzerine önceden ısıtılmış et suyunu dökün.
  7. Çırpılmış yoğurdu, ardından domates sosunu pidelerin üzerine dökün.
  8. Köfteleri üzerine yerleştirin. Biber ve domatesleri de tabağa ekledikten sonra kızmış tereyağını tüm köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Yemek Tarifi Yapacak Olan Herkese Teşekkür Ederiz

Tüm Hakları Saklıdır - 2021
Erkek Giyim bayilik | Kilo Vermenin yollari | Adiyaman | Erkek Giyimi Bayilik | Okul formalari | eba e-okul e-kampus | Okey Oyna | Giyim Bayilik | Erkek Giyim Tarzlari | Nasil Kilo Verilir | Erkek Giyim Modelleri | Erkek Giyim Spor | LGS Sorulari | Yemek Tarifleri | istanbul Acil Elektrikci | Cinsel Guc Artiricilar | Ucretsiz Firma Ekle |