Yeşil mercimek çorbası tarifi, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarda sıkça yapılan çorba türlerinden biri. Yeşil mercimek yemeği kadar kıvamı koyu değildir. Bu çorba, sofralarda başlangıç olarak sık sık sunulur.
Yeşil mercimeğin lezzeti, vitamin ve mineral deposu olmasıyla birleşerek soğuk günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Yeşil mercimeğin tadı ve ev yapımı erişte ile buluşunaca nefis bir erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi çıkıyor ortaya.
Yeşil mercimek çorbasının içeriğindeki protein, lif, vitamin ve minerallerle vücudu güçlendiren bu çorba, aynı zamanda hafif ve sindirimi kolay bir yapıya sahip. Yeşil mercimek, demir, folat, B vitaminleri ve antioksidanlarla zenginleşmiş bir besleyiciliği sahip zira.
Pratik yapımı ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan yeşil mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecektir. Üstelik, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarif, kendi damak zevkinize uygun şekilde özelleştirilebilir.
Yeşil mercimek çorbası tarifi sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak, şimdi hazır mısınız? Şimdi, bu enfes çorba tarifini keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1/2 Su Bardağı Erişte
• 5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 2 çay Kaşığı Kuru Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber (arzuya Göre)

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için önce yeşil mercimekleri üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın.
2. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Soğan ve sarımsakları sıvı yağda kavurun.
3. Haşlanan yeşil mercimekleri süzüp kenara alın.
4. Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına domates ve biber salçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Erişteyi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
6. Haşlanan yeşil mercimekleri de ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin. Son olarak sıcak suyunu ekleyip karıştırın. Çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
7. Hazır olan yeşil mercimek çorbanızı afiyetle tüketin!