İtalya’da ortaya çıkan pizza, dünyada farklı yorumlarla yerleşmiş bir hamur işi olarak bilinir. Un, maya, su ve zeytinyağıyla hazırlanan hamurun üzerine domates sosu, peynir ve çeşitli malzemeler eklenir. Ev usulü pizza ise peynirli, sebzeli ya da etli çeşitleriyle kişiselleştirilebilir.
Dışarıda bayılarak yediğimiz pizzaları aslında evinizde de çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Eğer siz de “Evde pizza nasıl yapılır?” diyorsanız fırında pişen, bu kolay ve pratik karışık pizza tarifini çok sevecek, her fırsatta yapmak isteyeceksiniz.
Kıvamı tam yerinde olan hamur, elde açılırken ve üzerine dökülen domates sosuyla bir araya geldiğinde, ev usulü pizza, adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Bu noktada sebzelerin rengarenk dansı ve peynirlerin cömertçe serpilmesiyle, her bir dilim adeta bir lezzet patlaması vaat etme garantili.
Lezzetine doyum olmaz bu pizza tarifinin sırrı hamurunda saklı. Bu şekilde ağzınıza attığınızda yumuşacık dokusuyla sizi çok mutlu edecek, bol bol malzemesiyle de damaklarınızı şenlendirecek bir tarife dönüşüyor. İsterseniz bu pizzayı mini yapabilir, direkt tarife gitmek isterseniz sizi bu linke alabiliriz.
“Pizza hamuru nasıl yapılır?” diye soranlara da adım adım resimli anlatımıyla tam kıvamında bir pizza hamuru tarifi hazırladık, püf noktalarını da şurada anlattık. Pizza sosu tarifi de burada ekstra veriyoruz. Mutlaka göz atın deriz.
Ev yapımı pizza tarifinin adım adım resimli tarifi karşınızda! Şimdiden afiyet olsun!

Ev Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Ev Usulü Pizza Hamuru İçin:

• 5 Su Bardağı Un
• 1,5 Su Bardağı ılık Su
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 çay Kaşığı Toz şeker
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Ev Usulü Pizza Sosu İçin:

• 2 Su Bardağı Domates Sos
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Fesleğen

Ev Usulü Pizza Üzeri İçin:

• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 çay Bardağı Rendelenmiş Mozarella Peyniri
• 120 Gram Sucuk
• 4 Yemek Kaşığı Konserve Mısır
• 100 Gram Zeytin
• 1-2 Adet Biber
• 1 Diş Sarımsak

Ev Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ev usulü pizza yapımı için bir kabın içerisine 1 paket kuru mayayı dökün. Üzerine 1,5 su bardağı ılık su ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
2. Daha sonra mayalı karışıma 4 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
3. 5 su bardağı unu azar azar ekleyin.
4. Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
5. Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.
6. Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.
7. Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.
8. Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
9. Pizza sosunu, 2 su bardağı domates sosuna, 1 çay kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
10. 10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün.
11. Pizza sosunun üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar ve 1 çay bardağı mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin. Burada serbest olabilirsiniz. Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyin.
12. Tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz.
13. Pizza kesiciyle dilimleyip tüketebilirsiniz.
14. Ev usulü pizza tarifi hazır! Afiyet olsun!