En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

İzmir Köfte Tarifi

Ana Sayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

1 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Memleketimizin hemen hemen her bölgesine özgü, kültürel mirasımıza kazandırılan ve her biri birbirinden lezzetli en az bir köfte tarifimiz var.
Biz bugün soluğu İzmir’de alıyor, bu tarifler arasında en güzellerinden birini yapıyoruz. Zaten İzmir’den çıkan her şey çok güzel değil mi?
O zaman hanımlar beyler, kıymanızı, soğanınızı, baharatınızı hazırlayın; İzmir’i akşam yemeğine çağırıyor ve koca bir ziyafet çekiyoruz. Gerçek İzmir köfte tarifi tüm püf noktalarıyla karşınızda!

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler İçin:

  • 500 Gram Dana Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1/2 Adet Bayat Ekmek Içi
  • 1/2 çay Bardağı Maden Suyu
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/4 Adet Maydanoz
  • 1,5 çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tutam Kimyon
  • 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Diğer Malzemeler İçin:

  • 4 Adet Patates
  • 4 Adet Biber
  • 2 Adet Domates

Sosu İçin:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Su Bardağı Domates Rendesi
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 çay Kaşığı Karabiber
  • 1 çay Kaşığı Kekik

Pişirmek İçin:

  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Köfte için bayat ekmek içini maden suyu ile ıslatın, suyunu sıkın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın ve sarımsağı ezin.
  2. Derin bir kasede köfte malzemelerini birleştirin, yoğurun ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  3. Patatesleri soyun iri dilimler halinde kesin, yıkayın, kurulayın ve sadece dışları renk alana kadar sıvı yağda kızartın. Kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine çıkartıp hafifçe tuzlayın.
  4. Köfte harcını dolaptan çıkartın ve ellerinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde parçalar
    kopartın, patatesler aynı boyda olacak şekilde elinizde şekil verin.
  5. Tavada tereyağını kızdırın ve köftelerin dışları renk alana kadar kızartın. Dışları kızaran köfteleri kenara alın.
  6. Aynı tavada kalan yağın içinde önce salça ve domates rendesini kavurun. Sıcak su ve baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.
  7. Orta boy fırın tepsisini bir patates bir köfte olacak şekilde doldurun. Biberleri ve domatesleri de iri parçalar halinde boşluklara ya da aralara yerleştirdikten sonra sosu tepsideki tüm ürünlerin üstüne gelecek şekilde gezdirin.
  8. 200 derecelik sıcak fırında yemeği üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  9. İzmir köfteyi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Yemek Tarifi Yapacak Olan Herkese Teşekkür Ederiz

Tüm Hakları Saklıdır - 2021
Erkek Giyim bayilik | Kilo Vermenin yollari | Erkek Giyimi Bayilik | Okul formalari | eba e-okul e-kampus | Giyim Bayilik | Erkek Giyim Tarzlari | Nasil Kilo Verilir | Erkek Giyim Modelleri | Erkek Giyim Spor | Yemek Tarifleri | Ucretsiz Firma Ekle | Saten Kurdele | Bufola Çikolata | Buzzer İçecek | Wonderful Honey | Q7 Gold Cikolata | Kuvvet Macunu | Diyetisyen İstanbul | Takı Aksesuar Çanta |
en yakın elektrikçi |