• 4 yemek kaşığıtereyağı(2 yemek kaşığı kıymalı harç için)
• 1/2 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
• 200 gramdana kıyma
• 1 yemek kaşığıbiber salçası
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıpul biber
• 1 çay kaşığıtuz
• 5 dalmaydanoz(doğranmış)
• 1 adetyufka

Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:

• 1 çay bardağısüt

   
• 1/2 çay bardağısıvı yağ

Manlama Tarifi

Karnınız acıktı ve çabuk lezzetli tek yiyecek mi inşa etmek istiyorsunuz? Manlama tarifi tam sizlere göre!
Taptaze açılmış yufkayı tezgaha seriyoruz, süt ile ıslatıyoruz. Soğanlı ve kıymalı harcımızı yufkanın tam ortasına seriyor, güzelce katlıyoruz. Tavada nar benzeri kızaran kıymalı yufkamızın üst kısmına tek de çırpılmış yoğurt ile tereyağlı sos döküyoruz ve hazır! Hem Tek yapılışı, hem tek de imajı epeyce iştah açıcı meydana gelen bu lezzeti inşa etmek amaçlı sabırsızlananlar burada mı?

O takdirde videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz. Lezzetli sofralarınızda buluşmak üzere! Afiyet olsun

1. Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
4. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
5. Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
6. Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.
7. Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
8. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
9. Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin.