En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Enginarlı Foccacia Tarifi

Ana Sayfa » Ekmek Tarifleri » Enginarlı Foccacia Tarifi
Enginarlı Foccacia Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

8 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Enginar severler bu tarafa! Enginarlı foccacia tarifi tam da size göre. Haydi sizi mutfağa alalım.

Enginarlı Foccacia Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 600 Gram Un
  • 450 Mililitre ılık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Deniz Tuzu
  • 2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
  • 5 Gram Instant Maya

Üzeri için:

  • 6-7 Adet Enginar Kalbi
  • 4-5 Dal Taze Biberiye
  • 2 Yemek Kaşığı Sarımsak Konfi
  • 1 çay Kaşığı Deniz Tuzu
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Enginarlı Foccacia Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Öncelikle enginarları 20-30 dakika kadar limonlu suda kontrollü haşlayın. Fırında da pişeceğinden hafif diri yani al dente olmalı. Karıştırma kabına unu, mayayı koyarak karıştırın.
  2. Ilık suyun içinde tuzu eritin ve zeytinyağıyla beraber una ilave edip yoğurun.
  3. Çok katı bir hamur olmayacağı için fazladan un ilave etmemeye özen gösterin.
  4. Dibine biraz zeytinyağı döktüğünüz kaba aktarıp üzerini streç filmle kapatın. 25 dakika sonra, 20 dakikalık aralıklarla 3-4 defa katlama işlemi yapın. (Yani hamuru dört kenarından tutup esnetin ve ortada birleştirin.)
  5. Katlama işlemi bittikten sonra yine üzerini kapatıp hamuru buzdolabına kaldırın.
  6. Bu işlemleri bir gün önceden yapıp 12-13 saat bekletebilirsiniz. Ertesi gün dolaptan çıkarın ve 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla yağlanmış tepsiye hamuru aktarın.
  7. Parmak uçlarınızla tepsiye yayın. Üzerini kapatıp önce 20 dakika dinlendirin. Sonra birer saat arayla 2 kez, ıslak parmak uçlarınızla bastırarak hamurda çukurlar yapın.
  8. Bu aşamalarda baloncuklar olacak. İkinci 1 saat sonunda, hamurun üzerine sarımsak konfinin yağından sürün.
  9. Sarımsak konfileri, yine konfi yağıyla yağladığınız enginarları ve taze biberiyeyi hamurun içine hafif gömerek yerleştirin.
  10. Deniz tuzu serpiştirin ve 230 derece fırında 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Yemek Tarifi Yapacak Olan Herkese Teşekkür Ederiz

Tüm Hakları Saklıdır - 2021
Erkek Giyim bayilik | Kilo Vermenin yollari | Adiyaman | Erkek Giyimi Bayilik | Okul formalari | eba e-okul e-kampus | Okey Oyna | Giyim Bayilik | Erkek Giyim Tarzlari | Nasil Kilo Verilir | Erkek Giyim Modelleri | Erkek Giyim Spor | LGS Sorulari | Yemek Tarifleri | istanbul Acil Elektrikci | Cinsel Guc Artiricilar | Ucretsiz Firma Ekle |