Taze domatesle yapılan kadar lezzetli kuru domates çorbasına iftar sofranızda bir şans vermenizi tavsiye ederim. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Kuru Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Kuru Domates
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Su Bardağı Süt
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Litre Su
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tutam Tane Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Kuru Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuru domatesleri kaynar suda 2-3 saat ıslatıyoruz (dilerseniz 5 dakika haşlayabilirsiniz).
2. Tencereye yağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı alıp kavuralım. Unu ekleyin karıştırın 1-2 tur.
3. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edip 5 dakika kavurmaya devam edin.
4. Suyu ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip sütünü ekleyin (Dilerseniz birde süzgeçten geçirin).
5. 1 tatlı kaşığı tuz, tane karabiber ekleyin. 15-20 dakika kaynadıktan sonra çorbamız hazırdır.
6. Kıtır ekmek, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.